從中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟獲悉，“人造肉上市第一股”Beyond Meat(BYND.US)正式加入該聯(lián)盟。聯(lián)盟秘書長薛巖透露，Beyond Meat計劃在今年第一季度登陸中國市場，目前正在緊急走進口食品相關(guān)審批程序，線上銷售渠道預(yù)計會先于商超。
薛巖同時表示，英國的Quorn、美國的Beyond Meat等人造肉品牌都在加快動作緊急搶占中國市場。國內(nèi)人造肉企業(yè)應(yīng)練好內(nèi)功，才能與國外品牌分羹。
將以“進口食品”登陸中國市場
據(jù)了解，Beyond Meat是美國人造肉的領(lǐng)先品牌，成立于2009年。其背后個人投資者可謂名人云集，微軟(MSFT.US)創(chuàng)始人比爾·蓋茨、美國著名影星萊昂納多·迪卡普里奧、可口可樂(KO.US)集團CFO Kathy Waller以及Twitter(TWTR.US)的CFO Ned Segal等。2019年5月，該公司在納斯達克掛牌上市，上市當天股價就暴漲了163%，并帶動中國人造肉概念股板塊的上漲。
該公司所售產(chǎn)品包括人造肉制成的漢堡、香腸、絞細牛肉和肉碎，最主打的產(chǎn)品是人造肉漢堡。其中，一款名為“超凡漢堡2.0”(Beyond Burger 2.0)，改進后的配方讓漢堡“更有肉味”且“更多汁”。
近兩年來，Beyond Meat在全球?qū)ふ液献骰锇?。?jù)媒體報道，1月8日，全球連鎖餐飲巨頭麥當勞(211.98, 1.13, 0.54%)宣布與Beyond Meat擴大合作，將加拿大人造肉漢堡的試點門店從28家擴大至52家，并將試點周期繼續(xù)延長三個月。
而與此同時，Beyond Meat最大的競爭對手Impossible Foods則因為“產(chǎn)能問題”中止了與麥當勞的合作談判。有機構(gòu)分析稱，如果麥當勞在美國的近1.4萬家門店推出此類產(chǎn)品，每年的銷量可能超過2.5億個。
針對龐大的中國市場，Beyond Meat也采取了一系列動作。
1月19日，從中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟獲悉，Beyond Meat正式加入該聯(lián)盟。聯(lián)盟秘書長薛巖透露，Beyond Meat計劃今年第一季度登陸中國市場，目前正在緊急走進口食品相關(guān)審批程序。“Beyond Meat在華暫未設(shè)置辦公機構(gòu)，目前與該公司的聯(lián)系是與美國總部直接對接的，Beyond Meat將以進口食品的方式進駐中國市場，線上銷售渠道預(yù)計會先于商超。”薛巖表示。
人造肉團體標準今年上半年將出臺
Beyond Meat在與中國公司合作方面也有所進展。1月15日，Beyond Meat考察團來到煙臺雙塔食品有限公司(簡稱“雙塔食品”)洽談合作，并實地參觀考察雙塔食品的科技研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量管理等。
雙塔食品是我國豌豆蛋白原料生產(chǎn)商，2010年9月在深圳證券交易所上市，其著名產(chǎn)品有龍口粉絲。雙塔食品表示，考察期間，雙方互相介紹了公司概況，對植物蛋白肉今后的發(fā)展方向和規(guī)劃進行了交流，未來雙方將強強聯(lián)手，共謀發(fā)展新局面。
根據(jù)科爾尼全球管理咨詢公司的最新報告顯示，到2040年全球“人造肉”的市場份額將達到60%，其中25%將是以植物基替代品為主的植物蛋白肉。面對中國如此龐大的市場，一些較為知名的人造肉品牌都計劃登陸中國市場。“據(jù)不完全統(tǒng)計，英國的Quorn、美國的Beyond Meat等品牌都在加快動作，緊急搶占中國市場。”薛巖表示。
而與此同時，不少國內(nèi)企業(yè)也在加緊布局人造肉市場。據(jù)媒體報道稱，國內(nèi)的人造肉公司珍肉近期有望籌集約200萬美元的資金，用于市場開發(fā)，以抵御來自國外競爭對手的潛在挑戰(zhàn)。
針對國外人造肉品牌加速進駐國內(nèi)市場的現(xiàn)象，中國企業(yè)如何應(yīng)對?薛巖認為，消費者的認可最重要，國內(nèi)企業(yè)本身就具有一定本地優(yōu)勢，沒必要跟國外企業(yè)的風(fēng)潮。目前知名的這幾家企業(yè)做人造植物肉的開發(fā)和創(chuàng)新的時間都在10年以上，國內(nèi)的企業(yè)如果不好好練內(nèi)功，想找捷徑恐怕是不好應(yīng)對。
截至目前，中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟已有160家會員單位，其中上市公司多達18家。薛巖表示，未來，聯(lián)盟除了積極吸納正式成員之外，亦會透過會員合作計劃，構(gòu)建植物性食品全產(chǎn)業(yè)鏈信息網(wǎng)絡(luò)，促進成員單位之間緊密合作。
此外，由該聯(lián)盟牽頭，國內(nèi)外頭部人造肉企業(yè)共同開展推進的 “植物肉行業(yè)/團體標準” 將于2020年上半年出臺。而此前，中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉在接受記者采訪時表示，人造植物肉的國標制定從2019年啟動，2020年將正式立項。
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