即將過去的3月份是“全國消費促進月”，各地拼起了“特色經(jīng)濟”，帶動消費復蘇、市場回暖。接下來我們就去看一看，特色經(jīng)濟如何拼出特色？
工業(yè)和信息化部等十一部門3月29日聯(lián)合發(fā)布指導意見，提出培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)，推動地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。預計到2025年，將培育5個以上千億級傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)。
小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套。最近，淄博燒烤在社交媒體火爆出圈，吸引全國各地的游客坐著高鐵，直奔燒烤店。
(資料圖片僅供參考)
要說淄博燒烤的靈魂，就是一桌一個炭烤小爐。服務員通常將七八分成熟的烤串端上餐桌，之后就需要顧客自己加工，這種沉浸式體驗極大地激發(fā)了食客的參與感。
食客：有一種自娛自樂的感覺。
正味燒烤老板 劉靜：蘸這個醬，然后蘸料，很多種吃法都有了。說小爐子代表溫度，小餅代表包容，小蔥代表豪爽。這就是我們淄博，常來我們淄博。
小餅卷一切，正是淄博的這種燒烤方式，貼合了年輕消費者的口味，經(jīng)過社交媒體的傳播，引發(fā)了不少人追捧。為了方便來吃燒烤的游客，淄博專門制訂了燒烤地圖，新增21條燒烤公交專線。只要坐上燒烤公交，沿途的熱門燒烤店都不會錯過。 而隨著燒烤流量的延伸，淄博的旅游熱度也隨之上升。一支小小的烤串，激發(fā)出一座城市的青春活力。
發(fā)展“特色經(jīng)濟”離不開自身優(yōu)勢，在云南，口岸經(jīng)濟正帶動當?shù)赝赓Q(mào)和邊市火熱起來。在云南河口口岸，滿載著泰國新鮮榴蓮的冷鏈貨車正發(fā)往昆明中轉(zhuǎn)，再運送到全國多地。隨著河口口岸全面恢復通關(guān)，越來越多中外游客聚集邊城。越南春卷、沾水米線等一道道別具特色的異域美食深受大家喜愛。
越食記店主 梁美緣：河口是邊境城市，很多中國的朋友來旅游，就能來這里品嘗到越南的美食。
圍繞“家”消費主題，廣東佛山正在開展為期一個月的“家居節(jié)”，來自佛山的家居企業(yè)，以及全國100多個城市的一萬多家門店共同參加。佛山泛家居產(chǎn)業(yè)占到當?shù)毓I(yè)總產(chǎn)值30%—40%，占到全國泛家居產(chǎn)業(yè)近七成。當?shù)卣畬揖又圃炱髽I(yè)高質(zhì)量發(fā)展的支持力度還在加大。
廣東省佛山市工信局局長 李天贈：支持企業(yè)的傳統(tǒng)轉(zhuǎn)型升級，比如說數(shù)字化工廠這一塊，我們最高是給予2000萬元的扶持補助。
天氣回暖，夜間經(jīng)濟也逐漸火熱，成為多地促消費的發(fā)力點。隨著“90后”“00后”逐漸加入消費主力軍，夜間經(jīng)濟不斷創(chuàng)造出新鮮獨特的消費體驗，滿足著大家個性化、沉浸式消費的需求。
初春的夜晚，位于江蘇無錫市太湖北岸的黿頭渚風景區(qū)櫻花盛放。100多個品種、30多萬株櫻花在光影交融中如夢似幻，伴隨著景觀的亮化和水上夜游等活動，將浪漫氛圍拉至頂點。
天氣轉(zhuǎn)暖，杭州西湖的特色夜游船活動日前上線，游客們乘船環(huán)湖夜游，品味宋韻古風；在位于太行山西麓的山西陽泉盂縣梁家寨鄉(xiāng)的河燈節(jié)現(xiàn)場，游客們放燈祈福，體驗非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力。
夜間消費的新場景正在不斷涌現(xiàn)。這里是位于江西南昌的一家24小時自助籃球館，雖然已經(jīng)夜深了，還是有不少籃球愛好者們相約前來。24小時營業(yè)的娛樂健身場所讓許多上班族可以最大限度自由安排時間，有一個揮灑汗水的好去處。
24小時無人自助籃球館負責人 康長華：我們這里原來是一個車間，后面我們就把它改成這個籃球館，還提供了基礎(chǔ)健身設施，用戶只需要掃碼付款就可以刷臉進場打球了。
還有一系列的24小時不打烊餐飲店、便利店等正在助力消費復蘇，一批具有本地特色的美食店鋪更是人氣滿滿。
江西南昌某餐飲店店長 趙丹：我們每天幾乎這段時間真的是忙到腳都沾不了地，我們現(xiàn)在一天比一天有信心了，每天的業(yè)績最少都上了萬(元)，非常高興。
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