蘑菇美食、黃瓤的“美顏”小西瓜、直接生吃的美味水果胡蘿卜、裝在透明球盒子中的蘑菇……
2023年4月22日，中國農業(yè)科學院第五屆農科開放日暨海淀區(qū)“科普之春”活動在國家農業(yè)科技創(chuàng)新園正式啟動。來自各地的參觀者和小朋友們，在中國農科院各個研究所的活動現場，享受了一場農業(yè)科技的奇幻之旅，有人用試管嘗試提取草莓的DNA，也有人在實驗室中探尋害蟲天敵的秘密，還有人在烘焙實驗室中，用最新培育的小麥面粉，親自做一塊面包……
中國農業(yè)科學院第五屆農科開放日活動上，現場發(fā)放的科普書籍。新京報記者 周懷宗 攝
(資料圖)
1800余萬人走進中國農科院
據介紹，此次農科開放日以“科技科普惠農 科學素質提升”為主題，分布全國的35個中國農科院院屬單位同步舉辦，在各個單位舉行的農業(yè)科普市集中，展出了200余種特色農產品。
中國農科院下屬各單位科普介紹。新京報記者 周懷宗 攝
農業(yè)農村部黨組成員、中國農業(yè)科學院院長吳孔明表示，一直以來，中國農科院高度重視科學普及工作，積極發(fā)揮農業(yè)科研國家隊專業(yè)優(yōu)勢及農業(yè)科研工作者的人力智力優(yōu)勢，依托優(yōu)質農業(yè)科普資源，著力開展高質量農業(yè)科普工作。一方面，中國農科院廣大科技工作者面向國家重大需求、科技支撐鄉(xiāng)村振興主戰(zhàn)場，在奪夏糧豐收、抗旱保秋糧以及產業(yè)專家團等科技下鄉(xiāng)支撐糧食生產專項行動中普及農業(yè)科學技術，傳播農業(yè)科學知識，幫助農民解決生產實際問題，助力糧食實現穩(wěn)產豐收。另一方面，中國農科院發(fā)揮農業(yè)科研領頭羊的作用，面向社會公眾，開展以“農科開放日”為代表的系列科普活動，出版并推廣優(yōu)秀原創(chuàng)科普作品，鼓勵科技工作者走進社區(qū)、走進校園，開展專業(yè)領域相關的農業(yè)知識科普講座，有力促進了農業(yè)科技知識的普及，為提升全民科學素質作出了積極貢獻。
中國農業(yè)科學院院長吳孔明。中國農科院供圖
據悉，農科開放日自2019年設立以來，共吸引超過1800余萬社會公眾通過線上線下方式參與，帶領社會公眾走進中國農科院，近距離感受農業(yè)科普魅力，為全民科學素質提升做出應有的貢獻。
菇事知多少，美味的蘑菇是怎樣養(yǎng)成的？
農耕文明時期，食用菌是一種籠罩著神秘面紗的奇物，而在當下，食用菌早已經登上了美味佳肴的殿堂，并且進入了千家萬戶的餐桌上。
22日，中國農業(yè)科學院農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)劃研究所打造“蘑菇”世界，以“菇事知多少”為主題，開展“農科開放日”活動?；顒蝇F場，志愿者向公眾詳細介紹食用菌相關知識，為公眾呈現了一場“科學盛宴”。通過主題報告《探秘食用菌世界》，帶領公眾走進奇妙的菌物王國，使公眾了解了什么是食用菌，食用菌的栽培歷史和現代食用菌的栽培技術和工藝，進一步展現了中國食用菌產業(yè)發(fā)展成就，增進公眾對食用菌相關研究的了解。
中國農科院農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)劃研究所舉行的科普活動中，展示的各種菌菇產品。中國農科院環(huán)發(fā)所供圖
此外，戶外還開展了形式多樣的分區(qū)活動。“慧眼識菇”活動區(qū)，現場講解和展示了常見食用菌的種類，青少年通過動手實驗環(huán)節(jié)掌握孢子印的制作方法和用處；“安心視菇”活動區(qū)，科研人員向公眾介紹了國內常見毒蘑菇種類、毒蘑菇的識別、危害，并對食用菌的安全性問題進行解答；“妙法食菇”活動區(qū)，則向公眾詳細的介紹了食用菌營養(yǎng)和保健價值、食用菌嘌呤含量及其安全性、食用菌干品的泡發(fā)方法，并介紹了多種食用菌的烹飪方法，同時邀請參觀者品嘗了由食用菌制作而成的美味零食。
探秘入侵物種，了解昆蟲的世界
我國是世界上遭受外來生物入侵危害最為嚴重的國家之一。諸多外來入侵物種屢屢引發(fā)全社會的關注，如“能吃能生能飛”的入侵害蟲—草地貪夜蛾，“一分鐘一英里”擴散危害的入侵植物—薇甘菊，具有“毀滅性損失”的作物病蟲害—番茄潛葉蛾、梨火疫病等，以及“全球通緝”的外來動物—巴西龜……
22日，中國農業(yè)科學院植物保護研究所舉辦了主題為“探秘外來入侵物種·守護農業(yè)生物安全”的科普專場活動?；顒蝇F場設置了三個主題活動區(qū)，包括科普宣講區(qū)、科普展覽區(qū)和科普游戲區(qū)。
在顯微鏡下，認識微觀世界里的昆蟲戰(zhàn)爭。中國農科院植保所供圖
在科普宣講區(qū)，入侵生物預防與監(jiān)控創(chuàng)新團隊為小朋友們準備了《外來入侵物種》科普視頻；開展了《入侵物種對生物多樣性的影響：保護物種和生態(tài)系統(tǒng)的必要性》的科普宣講，對身邊的外來入侵物種進行案例講解。同時，團隊專家、研究生與小朋友們針對入侵物種科普知識開展了互動問答。
在科普展覽區(qū)，以展板方式從重點管理物種介紹、防治方法以及管理辦法等角度進行了詳細展示，并進一步通過對生防產品、性誘芯、迷向絲、誘捕器和農用無人機等產品的展示以及應用演示，讓小朋友們對外來入侵物種的防治方法有了更為直觀的認識和了解。
在科普游戲區(qū)，工作人員為小朋友們設置了入侵物種拼接畫、標本制作和自然筆記等動手制作實踐活動，通過親身體驗進一步加深了對外來入侵物種的識別。
在重點實驗室，發(fā)現微觀世界的秘密
中國農科院農業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所舉辦了以“服務綠色低碳，共創(chuàng)美麗家園”為主題的第五屆科普開放日活動，130余人參加。
科普活動向公眾演繹了“二十四節(jié)氣”如何按時令運轉，節(jié)氣與農業(yè)生產有著怎樣的密切關系等。同時，科研人員展示講解了塑料的制作過程，通過地膜小實驗讓青少年親眼觀察到地膜的作用，以觸感方式體驗了普通地膜與生物降解地膜的區(qū)別，向公眾普及了日常接觸到的可降解塑料知識，并倡導公眾從我做起、從小做起，積極保護環(huán)境，共建綠色家園。
中國農科院農業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所內，科研人員向參觀者介紹快速檢測技術。新京報記者 周懷宗 攝
活動現場，環(huán)發(fā)所還開放了一批重點實驗室，青少年體驗觀察掃描電子顯微鏡下的納米結構及納米級藥物粒子，直觀了解了納米科技在農業(yè)的應用；現場展示了LED人工光植物工廠，讓公眾近距離體驗了如何利用科技力量完全擺脫自然環(huán)境條件的影響，實現產量高、品質好的綠色無公害蔬菜生產。
公眾通過親身體驗、觀察、動手、思考，學習了農業(yè)環(huán)境領域科技知識、提高了科學素養(yǎng)，培養(yǎng)了青少年講科學、愛科學、學科學、用科學的精神。
自己動手，做一個獨一無二的面包
在中國農科院作物科學研究所的活動現場，新的爆米花玉米品種、大米鍋巴等，吸引了眾多參觀者排隊品嘗。
作科所的農科市集上，科研人員現場制作爆米花。新京報記者 周懷宗 攝
活動在新建成的國家作物種質庫新庫大樓外舉行，這是全球容量最大的作物種質庫，可以保存150萬份作物種質，于2022年建成。
活動以“走進作物科技，品鑒農科優(yōu)品”為主題，聚焦老百姓吃飯的頭等大事，充分發(fā)揮作物科學研究所在品種選育等方面的科技優(yōu)勢。在現場，共有科普市集游逛、加工新產品發(fā)布、面包制作體驗等環(huán)節(jié)，并設置了科技成果展示品鑒區(qū)，現場搭建了小麥、水稻、玉米、大豆、燕麥、雜糧等六大展臺，讓觀眾看科學家們的研究成果，嘗科技成果轉化的農科優(yōu)品，聽產品背后的作物大科技和健康營養(yǎng)小知識。
作科所的農科市集上，各種糧食作物和加工產品吸引了眾多參觀者。新京報記者 周懷宗 攝
開放的農科市集，則成為觀眾流連參觀的打卡地，現場設置了小麥、玉米、水稻、大豆、雜糧、燕麥公司6個主題展位，分別有作科所專家科普進行解讀、進行互動體驗等。
而在參觀面包實驗室環(huán)節(jié)中，公眾走進面包實驗室，聽取專家介紹，品鑒新鮮出爐的面包。小朋友們則自己動手和面、制作一塊獨屬于自己的面包。記者在現場看到，多個小朋友在父母的帶領下，圍著一個方桌，一起揉面，感受面團的筋道和柔軟，這些面粉來自作科所培育的高筋小麥，是專為制作面包等產品而培育的品種。用它做成的面包口感筋道、香甜。
作科所面包實驗室內，小朋友們自己動手制作面包。新京報記者 周懷宗 攝
蔬菜和花的世界，中國花要緊握“中國種”
22日，中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所以“走進蔬菜花卉所 探索美好新生活”為主題，舉辦第五屆農科開放日活動。2000多名觀眾現場參加，40余萬人線上觀看了直播。
蔬菜花卉所展示的各種馬鈴薯種子和產品。新京報記者 周懷宗 攝
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責任編輯：Rex_23
