1、草莓 草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產(chǎn)于南美洲，我國(guó)是在20世紀(jì)初才引進(jìn)的。
2、草莓品種繁多，有2000多個(gè)品種，果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽(yù)。
3、 草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。
(資料圖)
4、果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
5、此外，草莓還含有豐富的維生素BB2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。
6、草莓是人體必需的纖維素、 鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。
7、 草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。
8、草莓原產(chǎn)于歐洲，20世紀(jì)傳入我國(guó)。
9、當(dāng)今，美國(guó)、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國(guó)家。
10、我國(guó)種植草莓的時(shí)間不長(zhǎng)，且多栽培在城市郊區(qū)，產(chǎn)量較多的有京、津、沈、杭等市。
11、 草莓系多年生草本植物，其果實(shí)由花托發(fā)育而成為肉質(zhì)聚合果，這與一般水果由子房發(fā)育而來不同。
12、它的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽(yù)為果中皇后”。
13、 草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
14、此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。
15、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
16、草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
17、草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
18、 草莓的吃法很多。
19、若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳；將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍后是冷甜、香軟、可口的夏令食品；草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心，更是絕妙的食品。
20、草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
21、 祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效，下列驗(yàn)方可供參考： 1.遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草毒60克，每日3次； 2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次； 3.干咳無痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次； 4.遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯； 5.酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒； 6.營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
22、 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
23、草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。
24、草莓中的維生素及果膠對(duì)改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。
25、草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。
26、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
27、 草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它的維生素C含量極為豐富。
28、科學(xué)研究證實(shí)，維生素C可消除細(xì)胞間的松馳或緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性。
29、草莓的磷含量是蘋果的5倍，鈣的含量是鴨梨、蘋果的3-5倍。
30、此外，它還含有維生素BB2、胡蘿卜素、核黃素、氨基酸、果膠及礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體骨骼、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)具有良好的保健作用，對(duì)老人和兒童大有裨益。
31、最主要的是它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以幫助消脂排毒，達(dá)到減肥的目的，草莓有這么多的好處，那么，我們減肥一族又應(yīng)該怎么吃它呢，下面介紹草莓減肥的N種吃法，來看看吧！ 一、適合學(xué)生和單身貴族的草莓減肥吃法 鮮吃草莓 將購(gòu)來的草莓洗凈，以草莓代替晚餐，具體一天的食譜為： 早餐：20顆草莓，一杯白開水，一小份清淡的主食 午餐：飯前20顆草莓，然后按照一般飲食習(xí)慣進(jìn)食即可，但盡量避免太油膩，太咸的，高 熱量的食物， 晚餐：草莓（量可以自己定，吃到飽為止，不過也不要吃得太多喲） 2、簡(jiǎn)易草莓汁 草莓50克，與蜜糖和冷開水100ML，放入攪拌機(jī)，攪拌即成。
32、 也可以在超市內(nèi)購(gòu)買榨好的草莓汁， 每天五杯，早中晚餐前各一杯，然后下午和睡覺前各一杯， 長(zhǎng)期喝會(huì)讓你保持秒苗條身材！??！。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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