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據(jù)俄羅斯媒體5日報道，由于全球供應(yīng)量下降，可可的價格近日上漲至超過12年來的最高水平。作為制作巧克力的主要原料，可可供應(yīng)緊張，意味著巧克力價格將上漲。
據(jù)報道，紐約商品交易所可可期貨價格近日上漲至每噸3552美元，并一度達(dá)到每噸3569美元的峰值，這是自2011年3月以來的最高價格。專家認(rèn)為，可可價格的上漲主要是由于全球供應(yīng)量的下降。
西非地區(qū)是可可的主要產(chǎn)地，而當(dāng)?shù)卣媾R產(chǎn)量下降的風(fēng)險。專家稱，由于今年極端天氣頻發(fā)以及俄烏沖突帶來的化肥價格上漲，科特迪瓦和加納的種植戶減少了化肥的使用量，而這威脅到了這兩個全球可可生產(chǎn)大國的可可產(chǎn)量。
此外，厄爾尼諾現(xiàn)象也會導(dǎo)致西非地區(qū)降雨量減少，預(yù)計從11月開始，當(dāng)?shù)乜赡軙媾R一個十分嚴(yán)重的旱季。彭博社預(yù)計，科特迪瓦今年的可可產(chǎn)量將同比下降20%，加納的可可產(chǎn)量預(yù)計將低于歷史平均水平。
由于可可產(chǎn)量的減少以及價格的提高，全球主要巧克力生產(chǎn)商瑞士蓮和好時食品公司日前都表示其產(chǎn)品價格將進(jìn)一步上漲。
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