黃花菜怎么做湯好吃又簡(jiǎn)單_黃花菜怎么做湯

【資料圖】

1、黃花菜味甘涼，味道像洋蔥?？沙?、燉、涼拌食用。以下是燉黃花菜的做法：

2、材料為干黃花菜、豬肉、香菇、香油、料酒、鹽、高湯、淀粉。

3、黃花菜洗凈，用開(kāi)水焯一下，用冷水泡一下，到時(shí)候把水?dāng)D出來(lái)；香菇泡發(fā)，擠出水分，切絲備用；瘦肉切絲，用少許鹽、料酒、淀粉調(diào)勻上漿。將清湯放入砂鍋中，用中火煮沸。

4、撒一點(diǎn)鹽粉；放入豬肉燒開(kāi)，撇去油粉，放入香菇，再次燒開(kāi)，放入黃花菜，淋上香油。

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