開放式的玻璃櫥窗后，幾臺智能烹飪機(jī)器人有條不紊，承擔(dān)廚師、分菜員、收銀員等多項(xiàng)工作，450名員工只需排隊(duì)十幾分鐘便能吃到分量有保障、味道香噴噴的中餐……這是成都醫(yī)學(xué)城園區(qū)內(nèi)的成都?？茩C(jī)械設(shè)備制造有限公司(以下簡稱海科)員工食堂的場景，餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、自動化、智能化，已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)。
這套在西南地區(qū)領(lǐng)先的智慧餐廚系統(tǒng)，就是?？频拇硇宰髌贰Ｉ罡麥亟?0余年，?？仆瓿闪藦脑臁按蟪村仭边@樣的單一產(chǎn)品，到打造單體智慧餐飲設(shè)備、食品工廠智能化生產(chǎn)線的蝶變。為設(shè)備注入“靈魂”，是?？迫说睦寺?為綠色食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供助力，是?？迫思缟系呢?zé)任。浪漫與責(zé)任之下，?？埔咽菧亟a(chǎn)業(yè)“建圈強(qiáng)鏈”行動的重要成員。
?？浦腔鄄蛷N場景
【資料圖】
深耕技術(shù)，讓制造變“智造”
古往今來，技術(shù)變革始終是推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)演變的重要力量。對?？苼碚f，技術(shù)演進(jìn)是發(fā)展的核心。
背靠員工食堂的三層現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，詮釋著?？扑械膲粝肱c努力。一樓的自動化生產(chǎn)線，機(jī)器轉(zhuǎn)個不停，源源不斷為二樓和三樓的生產(chǎn)線輸送切割好的配件，在技術(shù)人員嚴(yán)謹(jǐn)周密的組裝下，一個個客戶定制的食品裝備落地新生。
“當(dāng)前公司已助力超2000家企業(yè)順利投產(chǎn)5000余條生產(chǎn)線?！焙？聘笨偨?jīng)理劉陽杰介紹，當(dāng)這些生產(chǎn)線進(jìn)入客戶的工廠，便會成為火鍋底料、醬料、中式醬鹵肉、醬腌菜制作的一把好手。而讓整條生產(chǎn)線具備生命力的，是?？谱詣?chuàng)的軟件系統(tǒng)。
火鍋底料智能生產(chǎn)線
“我們花了近4年時間進(jìn)行軟件開發(fā)和整體設(shè)定，讓生產(chǎn)線上的工業(yè)機(jī)器人在每個環(huán)節(jié)各司其職，形成良性互動。這些機(jī)器人可當(dāng)操作工、運(yùn)輸工、監(jiān)測工，為企業(yè)節(jié)省了人力成本?！?/p>
聊起公司具有自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)，劉陽杰總是滔滔不絕。這背后的底氣，是110余人的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，人員總數(shù)幾乎占了全體員工的1/4。
?？埔獙⒚磕?%以上的營收投入到這支團(tuán)隊(duì)，給了他們不斷壯大的有力支撐?！俺瞬粩嗉ぐl(fā)內(nèi)生動力，我們還長期與四川大學(xué)、西南大學(xué)、西華大學(xué)、四川省食品發(fā)酵研究院等高等院校和科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行技術(shù)科研合作?！眲㈥柦苷f，在技術(shù)的不斷精進(jìn)下，近3年來，海科交付40余項(xiàng)超千萬級項(xiàng)目，使用超過500余臺機(jī)器人(含AGV機(jī)器人)，幫助多家知名企業(yè)打造了智能數(shù)字化工廠，帶有“大腦”的生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，成為食品制造行業(yè)中一道亮麗的風(fēng)景。
成都醫(yī)學(xué)城A區(qū)
深耕技術(shù)，讓制造變“智造”，?？朴米陨韺?shí)踐交出了滿意答卷。放眼溫江，技術(shù)創(chuàng)新的腳步，也正愈發(fā)加緊。自溫江把企業(yè)“專精特新”發(fā)展納入先進(jìn)制造業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃后，區(qū)內(nèi)創(chuàng)新平臺林立，建有航天烽火、百裕科技、百利藥業(yè)等國家級企業(yè)技術(shù)中心3家，成都印鈔、雷迪波爾等省級企業(yè)技術(shù)中心30家，飛亞航空、恒芯科技等市級企業(yè)技術(shù)中心18家。此外，企業(yè)上云、用云和智能化改造步伐加快，2022年，11家智能工廠、數(shù)字車間在溫江煥然新生，成為先進(jìn)制造行業(yè)的新引擎。
截至2022年，溫江區(qū)共培育“專精特新”企業(yè)80家，?？莆涣衅渲?。“專精特新”，代表的是一家企業(yè)的專業(yè)化、精細(xì)化、特色化及新穎化，于?？迫硕裕@樣的理念貫徹始終。在?？?，大家心中都有個心照不宣的事實(shí)：公司資金總感覺“不夠用”，因?yàn)橐挥袪I收，董事長就會拿去繼續(xù)搞技術(shù)研發(fā)。堅(jiān)守至今，所獲UL認(rèn)證、CE認(rèn)證等國際認(rèn)證以及國家專利400余項(xiàng)，是?？谱钜詾榘恋某煽儐?。
多方合力，打造“王牌”產(chǎn)品
很多人不知道，“科技感”滿滿的?？疲强恳豢凇按蟪村仭逼鸺业?，用術(shù)語說，就是生產(chǎn)大鍋、大灶、大儲存?zhèn)}等供食品生產(chǎn)使用的單一產(chǎn)品。
上世紀(jì)90年代，溫江引入了康師傅、統(tǒng)一、娃哈哈等諸多食品制造企業(yè)，土生土長的溫江人鄭友林，看到了在家鄉(xiāng)大展拳腳的機(jī)遇。2002年，他一手創(chuàng)辦起?？茩C(jī)械設(shè)備廠，10余人的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，在700余平方米的工廠里，為上游食品制造企業(yè)輸送產(chǎn)品，播下的創(chuàng)業(yè)之種，隨著當(dāng)?shù)厥称分圃鞓I(yè)資源的不斷豐富，也逐漸生根發(fā)芽。
進(jìn)入21世紀(jì)，隨著食品行業(yè)飛速發(fā)展，大鍋大灶已不能滿足其發(fā)展需求，自動化生產(chǎn)線的打造勢在必行。鄭友林再次抓住時代機(jī)遇，在2006年注冊成立公司，?？茟?yīng)運(yùn)而生，隨之新生的，還有從單一產(chǎn)品打造向全流程生產(chǎn)線打造轉(zhuǎn)移的創(chuàng)新理念。同年，海科成立研發(fā)部，開始技術(shù)創(chuàng)新之路。
?？乒緝?nèi)景
努力終有回報(bào)，在一項(xiàng)項(xiàng)技術(shù)成果落地的滋養(yǎng)中，2015年，?？其N售額破億，那時，與海科同命運(yùn)、共奮斗的每一位員工，都高興壞了。
但?？葡蛏舷蚯暗牟椒ゲ⑽淳痛送Ｖ梗χ袊称分圃鞓I(yè)向數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化集體轉(zhuǎn)型，是其下一個目標(biāo)。為此，?？崎_展了跨界取經(jīng)，劉陽杰介紹道：“食藥、化工、汽車等行業(yè)的智慧化改造，早于食品制造業(yè)，所以我們將它們的關(guān)鍵技術(shù)和生產(chǎn)統(tǒng)籌能力進(jìn)行了學(xué)習(xí)和嫁接，結(jié)合?？圃谑称饭に囇b備的技術(shù)基底，成功把工業(yè)機(jī)器人引入食品制造業(yè)各個環(huán)節(jié)中，通過軟件下指令，傳輸帶進(jìn)行有機(jī)串聯(lián)，實(shí)現(xiàn)了整條生產(chǎn)線智慧化?！?/p>
?？崎煵角靶械穆飞?，政策也一路相隨?！熬腿ツ陙碚f，各項(xiàng)政策支持達(dá)200余萬元，為我們的技術(shù)創(chuàng)新帶來了更多底氣?！焙？贫麻L助理高瞻說。
如今，在政策的大力支持下，智慧餐廚、智慧工廠、央廚預(yù)制菜調(diào)理等創(chuàng)新技術(shù)服務(wù)，都已是?？频耐跖?，助力食品行業(yè)全面邁向工業(yè)4.0時代。在不斷向數(shù)智化靠攏的探索中，?？啤笆称分腔酃S整體解決方案服務(wù)商”的名號在行業(yè)內(nèi)越來越響。
?？茢?shù)字化智能炒菜系統(tǒng)
與海科同樣有獲得感的企業(yè)，在溫江還有很多。近年來，溫江以中小企業(yè)“專精特新”發(fā)展為中心，致力于當(dāng)好企業(yè)發(fā)展“店小二”，對“專精特新”企業(yè)持續(xù)給予政策、金融支持，并在產(chǎn)業(yè)上下游對接、用能、用地等方面第一時間為企業(yè)紓困解難，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓企業(yè)把這里當(dāng)成“放心港”。
一直關(guān)注、支持海科成長的溫江區(qū)新經(jīng)濟(jì)和科技局的工作人員，也深深為企業(yè)根植本土、致力科研的精神所感動，“在企業(yè)發(fā)展過程中，我們不斷匹配政策和資金，助力企業(yè)不斷走向自動化、數(shù)字化、智慧化?！?/p>
進(jìn)“圈”強(qiáng)“鏈”，創(chuàng)寫城市未來
在海科員工食堂玻璃櫥窗上方，有一條長長的屏幕，其中左側(cè)所寫的“至少有一半中國人嘗過海科制造的味道”格外引人注目，右側(cè)琳瑯滿目的合作品牌耳熟能詳，有無窮、海天、海底撈、申唐、名揚(yáng)……與各大品牌的深度合作，讓?？频纳碛半S品牌的渠道網(wǎng)絡(luò)走入千家萬戶。
在消費(fèi)者的舌尖得到滿足的同時，借助?？萍夹g(shù)力量實(shí)現(xiàn)長足發(fā)展的企業(yè)同樣喜不自勝。
著眼溫江，當(dāng)前共有20余家食品企業(yè)的生產(chǎn)線是由?？蒲邪l(fā)定制。四川天味食品集團(tuán)股份有限公司(以下簡稱天味食品)是其中的典型。作為擁有“好人家”“大紅袍”等暢銷全國品牌的復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)，2022年5月，?？茷槠涠ㄖ频闹腔酃S正式投產(chǎn)。
在天味食品的智慧工廠中，你可以看見自助配料的機(jī)器人、均勻慢熬的智能炒料系統(tǒng)、儲存運(yùn)輸產(chǎn)品的智能倉儲系統(tǒng)……從生產(chǎn)過程到包裝、清洗，全部實(shí)現(xiàn)智能化。劉陽杰介紹，在全流程自動化制造和100%數(shù)字化管控的基礎(chǔ)上，他們從根本上解決了食品安全、產(chǎn)品品質(zhì)、風(fēng)味穩(wěn)定等行業(yè)痛點(diǎn)，“不僅如此，智慧工廠的建成幫助天味食品至少節(jié)約了80%的人力成本，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值超20億元?！?/p>
工業(yè)機(jī)器人助力生產(chǎn)更高效
成都圣恩生物科技股份有限公司2.6萬平方米的智慧工廠，是?？频牧硪唤茏?。在產(chǎn)銷協(xié)同、智能排產(chǎn)、原料追溯的技術(shù)加持下，每天，多達(dá)82噸復(fù)合調(diào)味品在這里生產(chǎn)打包，被銷往全國各地。與此同時，車間員工的工作環(huán)境也得到極大改善，告別了高溫、油煙等問題的困擾。
作為“幕后推手”，海科深知，這一切既是成績，也是責(zé)任。“綠色食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級還有很長的一段路要走，我們要做的，就是不斷前進(jìn)，不斷推動產(chǎn)業(yè)的數(shù)智化?！眲㈥柦芤择R拉松來比喻這段旅程，“在沒有成熟經(jīng)驗(yàn)可借鑒的前提下，很多時候是一個人默默地在前面跑，雖然很疲憊，但只要咬牙堅(jiān)持，一定能夠到達(dá)勝利的終點(diǎn)。”
如今，?？七@名馬拉松選手，通過擴(kuò)大產(chǎn)能、持續(xù)提高設(shè)備科技含量，不斷為推動溫江綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈上、下游協(xié)同發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
2023年初，溫江食品產(chǎn)業(yè)迎來好消息：2022年規(guī)上工業(yè)企業(yè)稅收4.75億元，成為全區(qū)工業(yè)規(guī)模最大、效益最好的支柱產(chǎn)業(yè)。
創(chuàng)新風(fēng)頭勁，因時而動，借勢向上，從“大炒鍋”到智慧工廠，?？埔徊讲较蚯暗淖阚E，也印證著溫江以創(chuàng)新為驅(qū)動，不斷推動綠色食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)質(zhì)路徑。
溫江綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的這則故事，正在區(qū)內(nèi)更多的“圈”與“鏈”中上演。
2022年，溫江印發(fā)《溫江區(qū)實(shí)施產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈行動推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作方案》，明確主動融入成都都市農(nóng)業(yè)和綠色食品、醫(yī)藥健康、人工智能、新消費(fèi)產(chǎn)業(yè)等產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，圍繞創(chuàng)新藥、高端診療、高端醫(yī)療器械、人工智能、現(xiàn)代種業(yè)、綠色食品、活力新潮消費(fèi)、運(yùn)動休閑消費(fèi)、文化旅游消費(fèi)等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵技術(shù)重點(diǎn)發(fā)力。
隨著方案的“指揮棒”舞起，聚焦產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈，溫江積極開展重大項(xiàng)目攻堅(jiān)大會戰(zhàn)、招商引智大會戰(zhàn)等工作，竭力引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目、人才資源、創(chuàng)新要素向重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈加速匯聚，推動創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈、資本鏈深度融合，探索產(chǎn)業(yè)生態(tài)與創(chuàng)新生態(tài)深度融合的新路徑。
在營商環(huán)境不斷優(yōu)沃的土壤上，溫江區(qū)內(nèi)像?？埔粯盂x躍創(chuàng)新企業(yè)，如“吃掉噪音”的正升環(huán)境科技股份有限公司、專注人工智能和大數(shù)據(jù)的成都古河云科技有限公司、利用生物有機(jī)肥精準(zhǔn)改造土壤的四川中農(nóng)潤澤生物科技有限公司等，正乘風(fēng)而上，不斷轉(zhuǎn)型升級，追尋新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的前沿趨勢，夯實(shí)可持續(xù)發(fā)展基底。
近日，《成都市產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈2023年工作要點(diǎn)》印發(fā)，提出加快構(gòu)建“鏈主企業(yè)+公共平臺+產(chǎn)業(yè)基金+領(lǐng)軍人才+中介機(jī)構(gòu)”產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系，大力培育“上規(guī)、上榜、上云、上市”創(chuàng)新型企業(yè)集群。
“施工圖”已部署，溫江蓄勢待發(fā)。
溫江區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2023年1至5月，已成功培育創(chuàng)新型中小企業(yè)106家，已組織46家企業(yè)申報(bào)“專精特新”中小企業(yè)、組織16家企業(yè)申報(bào)“專精特新”小巨人企業(yè)。接下來，將繼續(xù)圍繞重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游“強(qiáng)鏈”“補(bǔ)鏈”開展梯度培育，形成鏈主龍頭企業(yè)引領(lǐng)、鏈屬企業(yè)配套協(xié)同的發(fā)展生態(tài)。并切實(shí)加強(qiáng)對優(yōu)質(zhì)中小企業(yè)梯度培育工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，加大政策扶持力度，強(qiáng)化監(jiān)測分析，提升服務(wù)質(zhì)效，不斷提升中小企業(yè)的總體發(fā)展質(zhì)量，引領(lǐng)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)是發(fā)展的根基，城市想要高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈行動是必然選擇。進(jìn)“圈”強(qiáng)“鏈”，溫江正拾階而上，跑出激情、跑出加速度，創(chuàng)寫城市美好的未來。
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