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提起清蒸石斑魚(yú)是什么地方的菜 清蒸石斑魚(yú)屬于什么菜系大家在熟悉不過(guò)了，被越來(lái)越多的人所熟知，那你知道清蒸石斑魚(yú)是什么地方的菜 清蒸石斑魚(yú)屬于什么菜系嗎？快和小編一起去了解一下吧！
1、清蒸石斑魚(yú)是廣東粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜。石斑魚(yú)肉質(zhì)潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚(yú)”之稱，可與淡水名產(chǎn)桂魚(yú)相媲美。多產(chǎn)于舟山東面沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)。
2、石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)，被港澳地區(qū)推為中國(guó)四名魚(yú)之一。
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