(資料圖片僅供參考)
（來源：天津市場監(jiān)管）
食品安全管理示范店建設(shè)是天津市2022年20項民心工程項目之一。今年以來，武清區(qū)市場監(jiān)管局高度重視、精心組織，完成新增區(qū)級食品安全管理示范店建設(shè)80戶，復(fù)查認(rèn)定往年區(qū)級管理示范店38戶，切實提升轄區(qū)食品安全管理水平。
統(tǒng)籌部署安排，廣泛宣傳動員
為做好2022年銷售環(huán)節(jié)食品安全管理示范店建設(shè)工作，武清區(qū)市場監(jiān)管局按照“成熟一家、發(fā)展一家”的指導(dǎo)思想，制定詳細(xì)工作方案，并按照各鎮(zhèn)街銷售主體具體情況，研究制定任務(wù)明細(xì)表，確保做到示范店建設(shè)全覆蓋。在日常監(jiān)督檢查過程中，監(jiān)管人員開展廣泛的宣傳動員工作，面向食品銷售經(jīng)營者宣傳示范店建設(shè)的意義、目的和作用，進(jìn)一步提高經(jīng)營者參與度和社會公眾知曉度。同時，組織召開6次經(jīng)驗交流會，按照認(rèn)定條件逐條講解建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，并邀請市級示范店為企業(yè)介紹建設(shè)和管理經(jīng)驗，培訓(xùn)指導(dǎo)企業(yè)96戶。
積極指導(dǎo)幫扶，確保建設(shè)質(zhì)量
認(rèn)真總結(jié)往年示范店建設(shè)的經(jīng)驗成果，梳理常見問題，積極開展上門指導(dǎo)幫扶工作。監(jiān)管人員按照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，從制度建設(shè)、環(huán)境衛(wèi)生、硬件設(shè)施、人員管理、進(jìn)貨查驗、經(jīng)營過程控制等環(huán)節(jié)進(jìn)行逐項規(guī)范。同時，建立培養(yǎng)對象檔案，對指導(dǎo)幫扶、問題整改情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，全年共上門指導(dǎo)266戶次，發(fā)現(xiàn)問題并督促整改問題217項，高質(zhì)量完成了80戶示范店創(chuàng)建工作。此外，切實加強對已認(rèn)定示范店的管理，按照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，從主體、硬件、管理等方面對往年認(rèn)定的區(qū)級食品安全管理示范店進(jìn)行實地核查、逐項審查，對不符合示范店建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的，按規(guī)定程序取消其稱號。
下一步，武清區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步強化宣傳、指導(dǎo)培養(yǎng)，對已認(rèn)定的食品安全管理示范店加強跟蹤管理、督查互查和完善提升，確保示范店的質(zhì)量和生命力。同時，以示范店建設(shè)為契機，積極探索構(gòu)建企業(yè)落實主體責(zé)任的長效機制，提升轄區(qū)食品安全整體水平。
關(guān)鍵詞：
責(zé)任編輯：Rex_25
